生春巻き
2007年 02月 25日
ハワイ島にも、何軒か美味しいタイ料理のお店があるのですが、
どこのお店に行っても、これは!!と思う生春巻きを食べたことがない。
それはどうしてかって言うと、お店にある生春巻きは、中にライス・ヌードルと
野菜しか入っていないからだ。 やっぱりエビなんか入れてしまうと
値段も上がってしまうからなんでしょうか?
そういうわけで、この間、どうしても美味しい生春巻きが食べたくなって
久々に自分で作ってみました。 形はご覧の通り、いびつですが・・・
・ ライス ペーパー
・ ライス ヌードル
・ レタスの千切り
・ きゅうりの千切り
・ 香菜 (人によってはミントを使う人もいるようです。)
・ エビ
・ スィート チリ ソース
エビは、スーパーのデリコーナーで、ゆでてあるものを買ってしまうので
簡単です。 全部で20コ作り、リックと二人でバクバク、バクバクと
たらふく食べて、大満足でした!!
今回は、ただのゆでエビが売切れで、キムチ・シュリンプを使ってみま
したが、こっちのほうもかなり美味しかったです。
こちらでは揚げた春巻きをその名の通りSpring Rollと言いますが、
生春巻きを何故、Summer Rollって言うのでしょうか??
どこのお店に行っても、これは!!と思う生春巻きを食べたことがない。
それはどうしてかって言うと、お店にある生春巻きは、中にライス・ヌードルと
野菜しか入っていないからだ。 やっぱりエビなんか入れてしまうと
値段も上がってしまうからなんでしょうか?
そういうわけで、この間、どうしても美味しい生春巻きが食べたくなって
久々に自分で作ってみました。 形はご覧の通り、いびつですが・・・
・ ライス ペーパー
・ ライス ヌードル
・ レタスの千切り
・ きゅうりの千切り
・ 香菜 (人によってはミントを使う人もいるようです。)
・ エビ
・ スィート チリ ソース
エビは、スーパーのデリコーナーで、ゆでてあるものを買ってしまうので
簡単です。 全部で20コ作り、リックと二人でバクバク、バクバクと
たらふく食べて、大満足でした!!
今回は、ただのゆでエビが売切れで、キムチ・シュリンプを使ってみま
したが、こっちのほうもかなり美味しかったです。
こちらでは揚げた春巻きをその名の通りSpring Rollと言いますが、
生春巻きを何故、Summer Rollって言うのでしょうか??
by kohalacoast
| 2007-02-25 13:43