エビフライ
2008年 07月 17日
ハワイ島に来て5年半にもなるのに、初めてエビフライ揚げてみました。
海老の天ぷらは、時々するけど、何故かエビフライはしたこと
なかったんですよね。
先日、お友達のMemcyさんの美味しそうなエビフライをブログを見て、
何だかすごく食べたくなってしまいました。
たまたまリックが先週末、ファーマーズ・マーケットで買ってきた
ズッキーニがあったので、ズッキーニと、マヒマヒも一緒にフライ
にしました。
一応リックのためにタルタルソースも用意しましたが、
私が子供のころは、揚げ物=ソースしかなかったので、
今でもやっぱり、ソースで食べるのが好きなんですよね。。。
ちなみに、ズッキーニは、Ranch Dressingで食べるのが
一番美味しいような気がします。
丸まったエビフライの出来上がり(笑)。 どこに隠し包丁入れると
まっすぐに揚がるのかな・・? どうやら違う所に入れたみたいだ・・・
最近、手抜きで何でもワン・プレートで済ませてしまっているような。
でも、後の片付けがラクちんなんですよね~
海老の天ぷらは、時々するけど、何故かエビフライはしたこと
なかったんですよね。
先日、お友達のMemcyさんの美味しそうなエビフライをブログを見て、
何だかすごく食べたくなってしまいました。
たまたまリックが先週末、ファーマーズ・マーケットで買ってきた
ズッキーニがあったので、ズッキーニと、マヒマヒも一緒にフライ
にしました。
一応リックのためにタルタルソースも用意しましたが、
私が子供のころは、揚げ物=ソースしかなかったので、
今でもやっぱり、ソースで食べるのが好きなんですよね。。。
ちなみに、ズッキーニは、Ranch Dressingで食べるのが
一番美味しいような気がします。
丸まったエビフライの出来上がり(笑)。 どこに隠し包丁入れると
まっすぐに揚がるのかな・・? どうやら違う所に入れたみたいだ・・・
最近、手抜きで何でもワン・プレートで済ませてしまっているような。
でも、後の片付けがラクちんなんですよね~
by kohalacoast
| 2008-07-17 05:02