「ほっ」と。キャンペーン
ハワイ島からあけましておめでとうございます。

今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

みなさまが健康でAlohaにあふれる素晴らしい一年になりますように。


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(写真右上のお節重箱は、浅草江戸玩具助六の手のひらサイズのミニチュアです。)



ハワイ島では、お節用の食材はあまり揃わないので今年も限られたもので用意しました。   

丹波の黒豆だけ毎年、母から送ってもらってハワイ島産ハチミツで煮ています。

恒例の伊達巻に加えて今年初めて煮しめを作ってみました。

野菜の飾り切りが結構時間かかって苦戦しましたが、なんとか仕上がりました。


リックもアマンダも元旦の朝、一緒に食べてくれますが、二人にとってはさほど、

美味しいって思うほどではないらしくいつもたくさん残ってしまうので、品数的にはこれで十分!

近所の日本人のお友達にお裾分けしたり、私一人で何度も食べたり、

黒豆は最終的には牛乳とミキサーに投入して黒豆スムージーになります。 

案外、美味しいんです。 これが・・・

クリスマス、お正月のお節作りまで終わると私もやっとくつろげます。

さて今年はどんな一年になるのかなぁ〜

楽しみです🎵






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# by kohalacoast | 2017-01-05 08:23 | Comments(0)

Starbucks Gingerbread House

アマンダと即決即買い!

クリスマス楽しみ🎅🎄


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# by kohalacoast | 2016-11-24 15:00 | Comments(2)

Halloween 2016

今年はUH University of Hawaii ハワイ大学のチアリーダー。

お友達とさっさとTrick or Treat に出かけてしまいました。

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へっぴりジャンプ 笑。
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チアリーダーにはなれそうもないね
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私はひとり淋しくパイナップルカーヴィング 笑。

今年も無事に終了🎵





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# by kohalacoast | 2016-11-02 05:28 | Comments(2)

My Love 💕

近ごろリックがやたらと

こんな小さなころのアマンダが懐かしい…

と、遠い昔を恋しく思うようです。

愛娘が、ときおりハッとするくらい

大人っぽく見える瞬間があったりするからでしょうか…

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アマンダ 1歳半 vs 12歳


私も恋しく思う。。。

You are my Love 💕



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# by kohalacoast | 2016-10-28 17:38 | Comments(2)

beach

週に一度は必ずビーチへ…

アマンダにとっては生活の一部。

アイランドガール⛱

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こうやってビーチで遊んでいる姿を見ていると昔も今も変わらない…

スマホやテクノロジーがなくても

こうして遊べる美しいビーチが日常にある。

なんて幸せなんだろう。




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# by kohalacoast | 2016-10-24 14:51 | Comments(2)

ホワイトパイナップル

ハワイ島とマウイ島だけで、しかも夏のみ収穫されるホワイトパイナップル。

名前の通り、実が白っぽくて見た目は黄色い普通のパイナップルより劣りますが、すごく甘くて芯まで食べられて繊維質が少なく滑らかで舌がザラザラしません。

ファーマーズマーケットで出回る程度で、スーパーに並ぶことは、なかなかない貴重品です。

先日、食べてヘタを取っておいたので、庭先に植えてみました。

成熟するまで2年くらいかかるみたいなので、どうか根付いて成長しますように!

楽しみ🎵

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# by kohalacoast | 2016-10-10 11:19 | Comments(0)

Granma's Kitchen

アマンダの学校の親子面談の後、ボルケーノへ。

ハマクアコースト経由でドライブすることにしたので、まずはランチ。

初めてGranma's Kitchen へ行ってみました。

入れ替わり立ち代りお客さんでいっぱいの人気レストラン。

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ハンバーグステーキ。 超美味しかったです。 オススメ!
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スパイシーポケボウルも美味しかった🎵
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# by kohalacoast | 2016-10-10 06:30 | Comments(0)
ここの所、毎週のように学校のイベントです。


ダンスパーティー。 テーマはマスカレード 仮装舞踏会だって。

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パニオロパレード。 今年はパーカースクール40周年🎵


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そしてクロスカントリーの試合では7年生女子の部でアマンダは4位、女子総合でパーカースクールは2位を獲得でメダルとトロフィーをいただきました。 ヤッタネ!

試合の合間にファーマーズマーケットに行ったり、土曜の朝を満喫。

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まだまだ色々続きますー

秋は忙しい〜💦


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# by kohalacoast | 2016-10-07 16:04 | Comments(0)

Video Recipe


最近とても良く利用させて貰ってます。

そんな中で何度かリピートしているリックとアマンダの超お気に入りがこちら。


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ガーリックバターステーキはオーブンとフライパンで出来るので日本のキッチンでも簡単に出来そう。

チキン レモンケッパーピカタも🍋とケッパーのアクセントが、さっぱりして気に入ってます。  

レモンのアクセントが好きなので、私はさらにレモンゼスト(レモンの皮を削ったもの)をトッピングに乗せて、マッシュポテトではなくてキャロットピラフとの組み合わせにしてます。

あ、美味しそう!って思うのが結構あって
保存してあるのが結構溜まっいて、大変です。💦

頑張って作らなくっちゃ!






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# by kohalacoast | 2016-10-02 14:33 | Comments(0)

Date Night!

クロスカントリーの遠征試合で

アマンダを夜の8時過ぎに学校へ迎えに行くついでに

ちょっと早めに家を出てリックとディナーデート。

ホノカアまで足を伸ばして新しいロケーションに移ったカフェ イルモンドへ。

ここはピザがとっても美味しいので

すごく悩みましたが、パスタにしましたが、これまた凄く美味しかったです。

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ハマクアコースト サイドはサンセットは見えないけれど、これもまた違った良さがあります。

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美味しいし人気店なのでビジネス的には

新しくて広いお店への移転は良かったのかもしれませんが、

前のお店の方が、ノスタルジックなホノカアらしさのある店構えで好きだったなぁ。

デートナイトと言っても別にロマンチックな大人の時間…なんてことはなく、

アマンダがいた方が、賑やかでやっぱりいいなぁ、みたいな。苦笑。












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# by kohalacoast | 2016-10-02 12:00 | Comments(0)

ハワイ島のスローライフと12歳の娘アマンダの子育て日記


by kohalacoast
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